1、泡温水里，西兰花变黄了只要把它用温水泡一会就会复绿。

　　2、拿出西兰花,浸泡在水中,跑一段时间就能恢复成绿色。 或者锅上火烧半锅开水，加入一勺盐、一小匙油，再放入半小匙食用碱，烧开后放入西兰花，再开锅后，将西兰花捞出沥干水分，这样西兰花就有了底味，并且恢复原来的绿色了。

　　3、西兰花变黄是因为长时间的搁置,导致体内水分流失,得不到阳光的照射,不能产生叶绿素,变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失,并没有坏掉,完全可以食用。西兰花变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，得不到阳光的照射，不能产生叶绿素。