1、可以，薏米仁炒熟能直接吃。

　　2、但是比较硬，口感可能不好，而且也容易伤害到牙齿，最好还是熬成粥食用比较好，而且使用薏米熬粥的时候里面可以放一些银耳，紫薯等食材，或者把炒熟的薏米磨成粉之后泡水喝，另外长期吃薏米可以起到健脾化湿和解毒散结的作用，但是每次少吃一点，不要吃太多。薏米性偏寒凉，炒熟后可以用来缓解感冒症状，具有消肿补水、健脾利湿、舒筋解痹。

　　3、将薏米炒熟后直接吃是完全可以的，薏米性微寒，如果不炒熟了短时间吃是没有问题的，薏苡仁生吃和熟吃的功效不同，适合的人群也不同。薏米仁富含有多种的维生素,可以有效的帮助身体缓解疲劳、降低血压。而薏米最广为人知的一种功效就是去湿气了。