1、需要，薏米泡水喝需要炒熟的。

　　2、薏米泡水喝通常来说是需要炒熟的，因为薏米性寒凉，炒熟之后可以将其寒凉之性减弱，也能使得其中的营养物质与药效得到更大程度的发挥。薏米是一种中药，具有健脾祛湿、利水消肿的功效，使用薏米泡水喝时要先把薏米清洗干净，晾干放入锅中炒熟，炒至表面微微发黄并能闻到香气后，方可盛出泡水。薏米煮熟后泡水喝,具有舒肝理气、解瘀的作用。

　　3、炒薏仁可以去除薏仁之前的寒性,增加温性,炒熟后的薏仁更适合养脾健脾,对于调养消化道具有非常好的作用。将薏米仁炒熟之后泡水是可以起到祛湿美白的作用的,对于女性来讲,如果体寒并且湿气比较重的话,用炒过的薏米泡水来喝它还具有健脾养胃的作用。