1、最多一周左右，生鸡蛋湿水最多能放一周左右，不能超一周。

　　2、平时买到的鸡蛋是无需清洗的,如果鸡蛋碰水的话,水溶性的鸡蛋保护膜就会消失,因此这样的鸡蛋要尽快吃掉,如果不吃放冰箱冷藏,保存时间最多不超过一周。鸡蛋壳外面有一层壳上膜,是不透明、无结构的膜,可以防止鸡蛋水分蒸发。若鸡蛋清洗过程中碰到水,则会破坏壳上膜,导致鸡蛋变坏。

　　3、生鸡蛋水洗之后是不宜保存的，这样很容易滋生细菌而变质。新鲜鸡蛋表面布满了小孔，平时都是被胶状物质封住的，这样能减少细菌滋生，买回来的鸡蛋若表面有污垢，不能用水洗，最好不要清洗,也不要放冰箱,因为鸡蛋表面有一层母鸡对鸡蛋的保护层,你洗掉后过不了多久,你打开鸡蛋到碗里就会发现蛋黄是散的。所以，生鸡蛋湿水最多能放一周左右。