1、会，生鸡蛋湿水后会容易坏的。

　　2、蛋壳表面有一层胶状薄膜,外面有保护层，用水洗保护层没了，细菌容易通过小孔进入，鸡蛋外壳由85%的蛋白质和少量的脂肪、碳水化合物和矿物质组成,薄膜使得外部细菌难以进入鸡蛋内部,但是鸡蛋用水清洗后,破坏了蛋壳的薄膜,容易滋生细菌,所以鸡蛋用水洗了会容易变坏。

　　3、鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,鸡蛋的壳看上去很密封，其实就像人的皮肤，除了保护外还能让其呼吸，这些小孔被一层胶一样的物质封住,一般的细菌不能进入,蛋内的水分也不宜蒸发，鸡蛋如果存放时间过长,蛋壳上那层薄膜的抵御能力会下降,细菌还是会进入鸡蛋,导致鸡蛋变质,出现黏壳、散黄现象,此时不但致病菌会大量繁殖,蛋白质会变质腐败，更何况是湿水了，因此生鸡蛋湿水后会容易坏的。