1、煮东西糊锅了有以下小窍门参考：饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于3-6厘米深的冷水中，或放在泼了凉水的地面上，大约5分钟后焦煳味即可消除，等糊味去除了之后再重新煮饭。

　　2、用一只碗盛上冷水，放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，将炉火改小，焖一焖它，约等个两分钟再揭锅，焦味即可消除。

　　3、饭有焦煳味时，赶快把火关掉，在米饭上边放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，或者是再饭里面倒进一些水，再煮一下，也可以起着祛除异味的作用

　　4、把饭锅从火炉上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就可以消除了。