麻辣干拌面的做法， 将辣子鸡丁拌入面条中，再淋上麻辣油即可。

1. 麻辣干拌面做法：

（1）首先将把面条泡水，然后加入酱油，蜂蜜，辣椒，味精，精盐，熟油，水淀粉，料酒，猪油，胡椒粉，香辣油，生抽和花椒油混合。

（2）将面条翻炒均匀，再加入切碎的花椒，蒜蓉，苦瓜，野菜，葱姜等调味之后，翻炒均匀盛盘即可。

2. 麻辣干拌面的做法建议小技巧：

（1）面条要泡水，防止面条煮熟后凝固口感不好。

（2）锅里的油要足够的，不要加太少，不然不容易将所有的调料和面条一起翻炒均匀。

（3）材料拌面时要用筷子却勒紧，将胡萝卜，葱姜，蒜头等细碎透彻，吃起来更加香味十足。

（4）最后一步

麻辣拌面怎么做简单又好吃

1.首先，把炒锅烧热，加入花生油，把蒜头葱芯爆香。

2.再把蔬菜倒入，辣椒和干木耳最好在前面加入，因为它们需要更久煮一点，然后是玉米，胡萝卜以及其他地面蔬菜如豆芽，芹菜。

3.之后倒入面条，等面条熟了，在加入一小勺糖，搅拌均匀。

4.最后把辣椒油再淋入（可以加醋，花椒，芝麻油）即可，把菜盛盘装，拌面即可。

凉拌面怎么做简单又好吃

1.凉拌面的制作首先需要准备好面条、葱、蒜头、香菜、凉拌酱和备用的酱油、糖、醋和盐等调料。

2.把面条泡在冷水里10分钟左右，等软化后捞出来沥干备用。

3.葱姜蒜切末，香菜也切末备用。

4.锅中倒入少许油，油烧至油量渐增时，倒入切末的葱、姜、蒜爆香。

5.把沥干水分的面条放入锅中，加入凉拌酱、酱油、白糖、醋搅拌均匀，最后加入少许盐调味即可。

6.翻炒几锅，最后把切末的香菜翻炒均匀，将凉拌面装盘即可。