1、鳕鱼是鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层。

　　2、鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。鳕鱼不但肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖;鳔可以补血止血;鳕鱼的骨可以治脚气呢。

　　3、鳕鱼是冷水性中下层鱼类，为群居鱼类，大部分生活在水温为0~16℃的寒冷海里，成鱼主要栖息在175-225米水层，幼鱼在80-100米。成年鱼、幼鱼均有昼夜垂直移动的习性，成鱼有从深水向浅水产卵洞游、幼鱼有集群分布的习性。