洋葱生吃好还是熟吃好，两者都有好处，生吃可以保留营养，熟吃可以增强风味。

1.洋葱最好的吃法应该是半生不熟的。

一般我们做蔬菜用半生不熟的，这样食用的时候会保留洋葱最原始的口感和风味，这样才能最大限度地体现洋葱有益身体的营养物质，也更容易消化。

2.而洋葱熟吃的话光是被热量烹制过，营养物质是可以保留在肉中的，但毕竟已经烹制处理过，部分营养物质肯定也会流失，风味自然不如半生不熟那么突出，但有时候洋葱熟吃也是可以的，比如洋葱吉尼亚等，是比较厚的洋葱，最后烹制出来更有口感，比较像蔬菜泥。

3.总的来说，如果不考虑风味，营养的话，打个比方，就像是水果要原生吃好，蔬菜要半生不熟吃好一样。

软化血管洋葱最佳吃法

1．最佳的吃软化血管洋葱的方法是把洋葱切成 香葱片 。

洋葱有一种特殊的化学成分，可以帮助血管的血液循环。

2．在受损血管内可以加入一小勺橄榄油，这样可以帮助血管软化，让血液流动起来。

热量的洋葱也可以更有效的软化血管。

3．最好加入少量的盐，这样可以更好的帮助血管的软化，让血液不断地流动。

4．建议把洋葱切成薄片，可以有效的扩散血液和汽水，能够更有效的软化血管。

5．最好把洋葱打成汁，然后拌入其他材料，搭配蛋糕，让血管的健康更好可以更有效的软化血管。

洋葱的副作用和危害

1.洋葱中含有硫素物质，食用过多容易引发煤气味。

烹饪时应尽量选择新鲜的洋葱，以减少硫素的摄入量。

2.食用洋葱后，容易产生热量在体内，如果过量的话，容易引发腹胀、腹痛、上火，以及睡眠质量降低等副作用，所以洋葱就算是健康的食物，也要适量的食用，不要过分。

3.如果长期食用洋葱，容易造成腹泻，尤其是患有肠胃病的人，长期食用洋葱会加重病情，所以有肠胃方面的疾病的人，专家建议不要吃洋葱。

4.磷酸可以结合铁，镁，钙等重要元素，影响其生物活性，致使益处大减。

如果患有贫血的人，吃洋葱会减少铁的吸收，从而加重贫血的症状。