龙虾怎么做，将龙虾洗净，用清水泡一到两小时，把头尾切掉，身体切开，加入调料即可。

1.准备好所需的材料：

龙虾、柠檬、葱、老抽、盐、糖。

2.将龙虾洗净后切成小块。

3.取一个容器，用老抽和柠檬汁将龙虾拌匀，再加入少许盐和少许糖拌匀，腌制20-30分钟。

4.取一口锅，倒入新鲜植物油，将洋葱和葱白切成细末，加入入油中一起炒至香味出来。

5.将腌制好的龙虾加入，翻炒，调入适量盐和鸡精，炒至龙虾变色即可。

6.最后放入少量柠檬汁，再大火收汁，撒上葱花。

7.即可将美味的龙虾上桌。

波士顿龙虾怎么做

1.波士顿龙虾用料丰富，可以选择上好的新鲜龙虾或海鲜，也可以对其进行不同的处理，搭配上彩椒、洋葱粒等佐料。

2.首先准备一只新鲜龙虾，然后用木铲把虾的背壳和腹部完全抽出，放入一定的调味材料，比如黑胡椒粉、鲜百里香和百里香水混合物或姜汁。

3.然后取一只平底的锅，用少许橄榄油，把虾浸入油里，加入洋葱粒、西芹碎、白色胡椒粉、青椒片、味汁、八角、料酒和鸡粉，以白酒、鲜汤汁、红糖和柠檬汁调味，煮至虾变得酥脆即可。

4.再取一只锅，加入生菜汁、沙拉油、调味汁、盐和胡椒粉，使其搅拌均匀。

5.把虾一分为二，放入波士顿沙拉锅中，将前面的调料淋在上面，再撒一些芝士碎即可。

波士顿龙虾三种家常做法

1.椒盐粉蒸龙虾：

将龙虾放入沸水中烫一下，捞出放入凉开水加微醋浸泡，然后在龙虾的背面做一个菱形的切口。

把一勺芝麻油，一勺酱油，一勺淀粉，一勺椒盐，一勺料酒，半勺糖款混合均匀拌成调料汁，勾入龙虾上。

把龙虾放入一个烤盘中，再在龙虾的表面洒点料酒和椒盐粉，把烤盘放入已预热的烤箱当中，220度20分钟就可以出锅啦。

2.烧烤龙虾：

将龙虾剖开腹部，以此把肠子、胃子等洗净备用。

把剪刀、刀片或者筷子从龙虾的背部把龙虾头部到尾部分割出条条骨头，然后在龙虾背部做上几刀，把1勺白糖，2勺料酒，4勺水，2勺盐，半勺姜片，拌入龙虾做腌制。

把勾入调料的腌制好的龙虾夹在烤串上，涂抹混有一点点芝麻油的调料，放入调温控制在200度左右的烟熏火炉中，大概30分钟即可出锅。

3.炒青葱蒜蓉龙虾：

将龙虾洗净，把1勺绍酒，半勺盐，半勺生抽，半勺食用油，葱花，大蒜粒，点点料酒做腌料，把腌料拌均勾在龙虾上。

锅里放适量油，把切好的青葱和蒜蓉下锅，炒出香味后将龙虾放入锅中沿锅边快速翻炒，大火炒出色香后即可出锅装盘即可。