茶树菇炖鸡的做法， 首先将茶树菇洗净，然后将其加入清水中焯一分钟，取出后沥干水分，再将茶树菇、鸡胸肉一起放入汤锅，加入清水（鸡肉用水半分），中火炖煮半小时即可。

1. 茶树菇炖鸡的做法：

（1）将鸡肉洗净，切块后放入搅拌机内，加入适量盐和胡椒粉，搅拌ext、拌匀后腌制半小时。

（2）将茶树菇洗净后，切薄片。

（3）锅中放入适量油，小火烧热，将鸡肉块和茶树菇片一起下锅炒。

（4）将糖、白酒、高汤、酱油、豆瓣酱、老抽和蛋清搅打均匀后，放入锅内，快速翻炒，再转小火慢炖45分钟，撒入少许料酒及胡椒粉即可。

茶树菇和什么煲汤最好喝

1.茶树菇最适合用来煲清汤，可以将其与鲜虾、冬瓜、藕和花菜等等原料一起入锅煮，清淡滋补又养胃，热量低且不油腻，是大家以清淡滋补为主要饮食方式时的不二选择。

2.茶树菇还适合煮炖汤，搭配鸡肉盐蒸排骨乃至什么都可以。

先将排骨放入锅内加入适量清水焯烫，再放入茶树菇和其他孜然、葱姜蒜等调料一同煮，最后将汤放入调味料，再转小火慢煮，品尝美味茶树菇炖汤。

3.要做出茶树菇煲汤的味道更加清香可搭配料酒、盐、糖等调味料，由于茶树菇本身营养丰富，煲出的汤汁更加的鲜美可口，且滋补性强，老少皆宜，热量低，更能保护身体健康。

茶树菇和什么煲汤最好

1、茶树菇和鸡汤很适合一次煲，微辣的汤头入口十分清新，鸡肉和茶树菇的搭配也是十分佳肴，口感丰富，营养价值高。

2、茶树菇和海鲜的搭配也十分搭配，在煲到的汤里，海鲜和茶树菇即实惠又营养丰富，滋补又美味。

3、茶树菇和黑木耳也是联手搭档，木耳中的维生素丰富，它搭配茶树菇影响，口感凝练，风味浓郁，既滋补又美味。