小笼包火候重要吗视频，是的，火候很重要，热量太高会烤过，太弱会使小笼包不可食用。

是的，小笼包的火候非常重要。

一个好的小笼包，其火候应当大概在 4 分钟左右。

在 4 分钟之内烤，烤出来的小笼包表皮应该是金黄色的，表皮薄而不破，肉汁入口即化，里头既有汁而不乾涩，这样的小笼包才是最佳状态，能充分释放出其中的美味。

火候太低，小笼包表皮过厚，肉汁欠入，口感粗糙。

火候太高，表皮破裂，肉汁流失，口感松软。

火候的把握精准，才能做出完美的小笼包。