葵花籽真的致癌吗，不会致癌。

葵花籽是天然的食物，也是一种健康的食物补充，但一些报告表明它也可能是致癌的风险因素之一。

一项最近的研究表明，葵花籽中的一种化学物质叫做“葵花素”可能会增加人的癌症风险。

葵花素是一种植物性色素，可以在人类的体内积累，并在一定程度上增加某些癌症的风险。

此外，一些研究也发现，葵花籽过量食用可能会影响肝、肾等器官功能。

因此，尽管葵花籽通常以油炸的形式服用，并当作咸味零食存在，但最好还是在饮食中适当服用，以防止不良影响。

葵花籽的害处

葵花籽由于其独特的味道和营养丰富的成分，在我国很受欢迎，甚至被用于食物，但也存在一些害处。

首先，葵花籽的油是一种高脂肪的食物，长期食用可能会导致肥胖、动脉硬化症、心脑血管疾病等疾病，因此不宜大量食用，以免引起体重和健康问题。

其次，葵花籽含有一定的蛋白质，但也有转氨酶酵母蛋白质，因此可能对有转氨酶高的人造成不良反应。

此外，葵花籽的热量高达520千卡/100克，营养价值比较高，但有些人可能出现摄入过量的情况，可能会引起消化不良的症状。

总之，葵花籽虽然有很多好处，但用的时候也要控制摄入量，以免收到负面影响。

吃葵花籽有什么坏处

虽然葵花籽含有大量的维生素和矿物质，但也有可能带来不利影响。

首先，因为葵花籽含有高脂肪，所以摄入过量的话可能会加重身体的负担，从而影响血液循环，进一步导致一些心血管疾病。

其次，葵花籽含有比较高的热量和油脂，容易让人吃饱而又加重体重，这也是肥胖的一个原因。

最后，因为葵花籽富含碘，因此长期大量摄入也可能会导致碘摄入过多，进而出现甲亢和其他疾病。

总之，在吃葵花籽的时候，要尽量选择未烤炒的籽和更加注重控制食用量，以免引起副作用。