馒头能不能煮硬了，馒头不能煮硬了，因为煮过头的馒头口感会很差，不好吃。建议按照正确的蒸馒头的方法进行蒸制，以获得松软可口的馒头。

馒头是一种面食，通常应该以柔软的口感为宜。

如果煮的时间过长或者火候过大，馒头会变得过于硬，口感会受到影响。

因此，建议在烹制馒头时要注意火候和时间，以避免煮硬。

馒头硬是没法好还是没蒸熟

如果馒头很硬，可能是蒸制的时间不够或火候不够。

建议将馒头重新蒸一下，时间可以稍微加长一些，火候要适中，等到馒头表面变得光滑，中间也熟透了，就可以取出食用了。

如果还是很硬，可能是面团不够松软或发酵不足，需要在制作过程中注意。

馒头怎么蒸

以下是蒸馒头的一般步骤：

1. 将馒头放在蒸笼内，每个馒头之间应保持一定的距离，以免蒸出来的馒头粘在一起。

2. 将蒸笼放入蒸锅中，倒入适量的水，水位要略低于蒸笼底部。

3. 盖上锅盖，大火烧开后转小火，蒸大约15-20分钟（时间根据馒头大小和厚度而定）。

4. 关火后不要立即打开锅盖，等待5-10分钟，让馒头的内部继续蒸熟，避免馒头塌陷或变形。

5. 取出蒸好的馒头，用湿布或毛巾包裹保温，以免馒头变硬。

注意：

在蒸馒头时，水不要太多，以免馒头受潮。

同时，火候也要适中，太大火容易使馒头表面糊掉，太小火则会导致蒸不熟。