1、养殖成本高及不含农药成分，有机蔬菜这么贵的原因还有种植地贵。

　　2、有机蔬菜是用无污染的保鲜膜进行包装,保鲜膜外粘有特定的有机食品标识,另外弄好包装的菜,废弃的外部也多,如一个白菜,剥去的叶子就要比普通菜的多。有机蔬菜在生长中不可用生长调节剂,所以其产量不高,只有普通蔬菜的60%左右,这也导致了有机菜价格的上涨。

　　3、地贵,要求也高,种植菜地的周围必须无工厂、无污染源,即使汽车行驶经过有机农场周边的道路时,更需减速慢行,时速不得超过5英里，时间成本高，有机蔬菜对环境的要求特别高，种植的土地要求三年以上的转换期，需要让土壤中的有害物质慢慢降解，肥力达到国家有机标准。不可以用农药激素,即使有草,也得用最原始的拔草或者锄头除草。长虫,也只可以用物理除虫,如用灭蚊灯。