1、国旗及美食上的文化特色比较突出，厄瓜多尔的文化特色具体如下：

　　2、首先是厄瓜多尔的国旗文化，厄瓜多尔国旗呈长方形,长宽之比2:1。旗面由黄蓝红三个长方形相连组成。黄色占旗面的1/2,红蓝各占1/4。中央绘有国徽。 黄色象征国家的财富,阳光和粮食;蓝色象征蓝天,海洋和波澜壮阔的亚马孙河。

　　3、其次，厄瓜多尔的国徽文化， 厄瓜多尔国徽厄瓜多尔国徽启用于1900年,和哥伦比亚国徽相似。一只凶猛的“美洲神鹰”秃鹫展翅立于国徽上方,它是厄瓜多尔国鸟,象征主权和独立。 厄瓜多尔国徽设计构思独特,充分展示出国家的风情。

　　4、另外，在厄瓜多尔,美食是一大亮点。这里的餐厅和市场提供各种美食,包括海鲜、肉类和蔬菜。著名的菜肴包括炸猪皮、鲜虾沙等。厄瓜多尔以独特的水果、优质的鱼和海产品、种类繁多的安第斯土豆最为著名。在当地可以品尝到一系列的特色美食,包括伴以玉米、奶酪、木薯、油梨的土豆汤。